牧草（資料圖片）

“風吹草低現(xiàn)牛羊”，為什么牛羊馬只吃草就能長得高大、壯碩？因為草類富含氨基酸，而氨基酸是構(gòu)成肉類蛋白質(zhì)的主要成分。

內(nèi)蒙古大草原擁有豐富且優(yōu)質(zhì)的牧草資源。草原上主要飼用植物劃分為6大經(jīng)濟類群，即禾本科草類、豆科草類、莎草科草類、菊科草類、藜科草類和雜類草。

其中禾本科草類數(shù)量和種類最多，而且口感好，很少有牲畜不喜歡的種類。而且營養(yǎng)豐富，禾本科草類富含有碳水化合物和纖維素，吃了“身體倍兒棒”！這種草也適合曬干儲存，留在冬季喂養(yǎng)。

豆科草類富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，口感也不錯，可惜有些有毒！牧草有風險，吃草需慎重！

莎科草類多分布于陰濕、沼澤化地區(qū)，質(zhì)地稍粗糙，開花后多硅酸成分，味淡薄，較粗糙，因而適口性較禾本科差。莎科草類一般植株低矮，產(chǎn)草量低。

菊科植物富含脂肪，分布在天然草原的植物群落中，多為伴生，但在典型草原、半荒漠草地中，常有大片的蒿屬植物為優(yōu)勢種 。菊科植物中有一半以上的種牲畜不喜食，而其余部分，有一大半只有在一定的時期內(nèi)，如春季或晚秋，才為牲畜所喜食(含有毒性的苦味物質(zhì)，或具硬的毛和刺) 。