中國天氣網(wǎng)廣西站訊 小驚蟄過后，隨著雨水增多，氣溫逐步回暖，廣西茶鄉(xiāng)昭平縣春茶陸續(xù)開采。3月15日，在昭平縣昭平鎮(zhèn)馬圣村的一個茶業(yè)基地里，通訊員看到四五十名采茶工正在忙著采摘春茶，宣布昭平縣春茶全面進入正式采摘期。

據(jù)了解，今年因受持續(xù)低溫天氣影響，春茶的長勢欠佳，比去年采摘遲半個月左右。春茶經(jīng)采茶工人們采摘回來之后，茶廠的技術人員們立即將它們進行深加工，通過萎凋、壓扁、脫毛、拋光、提香一系列制作工序，便形成上市產(chǎn)品。

相關技術人員介紹說，春茶之所以很受市場歡迎，主要是茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，富含維生素，品質優(yōu)良，因此春茶滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，保健作用也更佳。（文/吳健杰）