中秋已至，各式各樣的月餅再一次回到人們的視線中，市面上的月餅種類繁多，“五仁月餅”“蛋黃月餅”“無糖月餅”……各式餡料的月餅令人眼花繚亂。
中秋賞月吃月餅，已成為中秋佳節(jié)最具代表性的習(xí)俗了，只有吃了月餅的中秋節(jié)才算完整。那你知道為什么中秋要吃月餅嗎？吃月餅需要注意什么？
中秋為什么要吃月餅？
中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣，在我國歷史悠久。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的由來，有不同的說法。普遍的說法是：唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，結(jié)果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內(nèi)外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當(dāng)時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)?！彪S后，將圓餅分給了文武百官。從此，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來。
中秋如何健康的吃月餅？
1.吃月餅應(yīng)細嚼慢咽
月餅是比較難消化的食品，吃時應(yīng)細嚼慢咽，切忌吃得過快。細嚼慢咽既可品其美味，又可助胃腸消化吸收。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。
2、宜早吃別晚吃
早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時間，否則可能會增加血栓的風(fēng)險。吃月餅最好在早上和中午，晚上臨睡前不宜吃，特別是那些患有胃病和心腦血管病的患者，晚上吃不利于消化吸收，易引發(fā)消化系統(tǒng)和心腦血管病，從而影響身體健康。
3、宜吃新別吃陳
因月餅含油脂較多，存放時間長，不僅失去原有風(fēng)味，而且油脂氧化易發(fā)生變質(zhì)，會產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味。所以，月餅最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
4、宜邊吃邊喝茶
吃月餅時，可配合喝茶或喝溫開水，一則止渴、解油膩、助消化；二則爽口增味、助興添趣。吃月餅時要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩，助消化。
下面為大家推薦一款“山楂陳皮甘草茶”。作用，山楂炒過以后，酸性減弱，苦味增加，有消食積、健脾胃的作用；陳皮能開胃消食；甘草可調(diào)和諸藥的藥性，用這三味藥煎煮后代茶飲也可以有健胃消食的作用。
5.月餅不宜冰箱儲存
月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，淀粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天；有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
6.分食最佳
月餅不可一次吃太多，應(yīng)根據(jù)自己的身體情況而定。月餅不能當(dāng)正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類，以便平衡一天的飲食營養(yǎng)。月餅宜分食，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嘗一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。
7.三歲以下的幼兒最好不吃月餅
月餅是“三高”食品，高糖、高脂、高熱量，過量進食對兒童的健康并無好處，所以三歲以下的寶寶最好不要吃。三歲以上的寶寶，腸胃稍微成熟一點了，可以適當(dāng)吃一點，但切勿過量。
編輯：郁海蓉
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