冬季氣溫起伏大易誘發(fā)感冒 如何提高免疫力？
進入冬季氣溫變化大，易引發(fā)感冒，提高免疫力十分重要，飲食的調(diào)整、日常生活中的一些好習慣的培養(yǎng)都有助于免疫力的提升。
身體補水很重要 每天喝水有訣竅。水是人體的重要組成成分，約占一個健康成年人體重的60%~70%。水參與人體的新陳代謝，不僅協(xié)助營養(yǎng)素在體內(nèi)的運送，也幫助將身體產(chǎn)生的廢物如尿液和糞便排出體外。水還有調(diào)節(jié)體溫的作用，高溫時可以通過水分的蒸發(fā)來降低體溫。水可以起到潤滑作用，如在人體的關(guān)節(jié)、胸腔、腹腔和胃腸道等部位的水分，對這些部位的關(guān)節(jié)、器官和肌肉等起到潤滑和緩沖的保護作用。建議成年人每天飲用7-8杯水（總量約1500-1700毫升），提倡飲用白開水或茶水。
食物種類多樣化 營養(yǎng)豐富全面。長期堅持合理膳食，保證一日三餐、按時吃飯，是機體生理功能和免疫功能的重要保障條件之一。只有食物多樣才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要，建議居民每天應至少攝入12種、每周至少攝入25種以上食物，并且每天的膳食應盡量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種類食物。
蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，人體細胞中的固體成分70%是蛋白質(zhì)。魚蝦、禽肉、瘦豬牛羊肉、蛋類、大豆及豆制品、奶類都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含有的各種氨基酸種類和比值更接近于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)氨基酸組成，易于被人體消化吸收。因此，要按照年齡、性別和健康狀況等，適當增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、食物的攝入。
此外，新鮮蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種植物化學物的重要來源。其中的B族維生素、維生素C、維生素E等營養(yǎng)素，具有較強的抗氧化、調(diào)節(jié)免疫作用。根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》推薦，正常情況下成年人每天應攝入約一斤新鮮蔬菜和半斤新鮮水果，種類愈多愈好。深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜，因為富含β-胡蘿卜素，是我們?nèi)粘Ｉ攀尘S生素A的主要來源，也被稱為深色蔬菜，建議占到攝入量的一半。（文/何宇）
