中國(guó)天氣網(wǎng)訊 白露，是秋季的第三個(gè)節(jié)氣，天氣到了由熱變涼的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。古人描述白露物候，均與鳥有關(guān)：一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。秋高氣爽，丹桂飄香的時(shí)節(jié)，鳥兒們已經(jīng)敏銳地察覺到了肅殺之氣，鴻雁和燕子等候鳥開始南飛避寒，留守的各種鳥類開始勤勞地貯存過冬食物。

白露各地習(xí)俗不同，常見的有喝白露茶、吃龍眼、釀米酒、祭祀大禹等。白露前后采摘的茶叫白露茶，經(jīng)過春夏，茶葉在秋天熬成了比較濃郁醇厚的味道，既不像春茶嬌嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶干澀味苦，老南京人就有喝白露茶的習(xí)慣。白露酒是湖南郴州民間特有的傳統(tǒng)名酒，這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。

而在福州，有“白露必吃龍眼”的習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，在白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

生活在江蘇太湖畔的老百姓會(huì)在白露時(shí)節(jié)祭祀治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。

作為節(jié)氣，白露更多的是提醒人們天氣將發(fā)生變化，及時(shí)做出應(yīng)對(duì)。像穿衣，就不能再像夏季那樣清涼單薄，尤其在北方，早晚寒涼要及時(shí)添衣。飲食方面，除了上面提到的白露茶、龍眼等，也可多食用梨或百合，滋陰潤(rùn)肺，抵御秋燥。