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大海碗幾口悶的老北京炸醬面~是將就還是講究？

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視頻內(nèi)容：雖說北方各地夏至要吃的面各不相同，但老北京的夏至面，合該是留給炸醬面的。畢竟那可是和胡同兒里的鹵煮、豆汁兒一樣，妥妥兒的北京人精神飲食文化高地，那么，一碗地道的炸醬面該是什么樣？為什么老北京炸醬面家家有別，卻也家家地道？既是“家常”，這”講究“又該從何說起？來聽小廚給您嘮嘮~
來源： 中國天氣網(wǎng)
編輯： 丘麗薇
發(fā)布時間：2021-06-25 13:43:25
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