“食物就是人類(lèi)的‘燃料’?！泵绹?guó)密蘇里州的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡西·蒂姆米克表示，“你吃下去的東西將會(huì)影響你的跑步，或者是有益的，或者是不利的。”
那么，跑步前后究竟應(yīng)該吃什么、怎么吃?蒂姆米克給出了以下建議，不僅包括跑步前后的餐飲，實(shí)際上，你的每餐飯都會(huì)影響到跑步時(shí)的狀態(tài)。
日常飲食
你的每一餐飯最好都包含有醣——也就是淀粉質(zhì)，黑米或者全麥面包等都含有這些物質(zhì)。此外，至少還要有包含蛋白質(zhì)的食品，例如低脂牛奶、腰果、瘦肉或者魚(yú)。此外，還要有適量的健康脂肪食品，像橄欖油等。
跑前飲食
在跑步之前30分鐘到3小時(shí)之內(nèi)都可進(jìn)食，應(yīng)以容易消化的食物為主，水果、全粒谷物(即完整的、研磨過(guò)的或碾碎的糧谷粒，含有原始基本成分如胚乳、糠, 麩而且比例和未加工前的谷粒相同，如大麥、蕎麥、碎小麥、玉米、小米、大米、黑麥、燕麥、高粱、小麥和野生水稻等)，以及一定的蛋白質(zhì)。在出發(fā)前5分鐘還可以吃些小食，例如一個(gè)香蕉，或者加入蜜糖的咖啡和茶，都可以提高身體的狀態(tài)。
跑后飲食
在跑完之后30分鐘內(nèi)，需要進(jìn)食健康的淀粉和蛋白質(zhì)食品(含量應(yīng)以大約10克為宜)，可供選擇的有低脂巧克力牛奶，或者一杯半的果凍，一杯脫脂牛奶等。
補(bǔ)水
在跑步鍛煉的日子，全天都應(yīng)該留意尿液顏色，確保飲用了足量的水。如果你的身體水分充足，尿的顏色應(yīng)該是淺黃色。如果你跑步的時(shí)間不足一小時(shí)，喝普通的水即可;如果跑步時(shí)間在一到四小時(shí)之間，最好選擇運(yùn)動(dòng)飲料。
