魯班路東江酒樓特色古典雞4-6人套餐
市場價格：228
地址：南寧市魯班路同和慧源89號
一、老火例湯一煲
二、岑溪古典雞一只
三、黃筍豬腳煲一份
四、爆炒古典雞雜一份
五、香薯南瓜烙一份
六、精美時蔬一份
送：開胃小吃一份
岑溪古典雞：“古典雞”又名岑溪三黃雞，是廣西目前唯一經(jīng)過嚴格系統(tǒng)選育，沒有引進任何外來血緣的優(yōu)質(zhì)本地土雞。因它是廣西銷往港澳地區(qū)的歷史名雞，所以在廣西又被稱為“古典型岑溪三黃雞”，“古典雞”之名由此而來。2004年6月，岑溪三黃雞品牌晉級，廣西岑溪市被確定為“中國古典三黃雞之鄉(xiāng)”。烹調(diào)的方法很特別，“古典雞”的體形小巧、外貌華麗、肉嫩骨細，以毛、嘴、腳呈金黃色為特征，是廣西境內(nèi)肉質(zhì)優(yōu)良的地方土雞。這種雞，餐館一般都用來制作“白切雞”，以保持雞的鮮味。這夠特別了吧？還不夠呢，最特別的地方是調(diào)味料，如果你不點調(diào)味料的話，這雞你吃起來就覺得平淡無奇，但一點上調(diào)味料，雞的鮮味、雞的香味、雞的美味就全出來了。
