味美豐富的湘粵桂北菜盡在湘天子飯店

【字體：大中小】 2010-06-17 11:06:26 來源：眾品網(wǎng)

湘天子飯店是一家主營湘菜正宗粵、桂菜、港澳特色燒鹵、白切系列和本地風(fēng)味特色菜系的餐館，現(xiàn)推出六重驚喜優(yōu)惠大酬賓：驚喜一：6月1日-15日用餐6.8折優(yōu)惠；

驚喜二：6月16日-30日用餐7.8折優(yōu)惠，漓泉干啤10元/3支；

驚喜三：7月1日-31日，憑宣傳單享受8.8折優(yōu)惠；

驚喜四：大廳用餐享受8折優(yōu)惠（7月1日-12月31日）；

驚喜五：宴席428元起，滿9桌送一桌，不滿9桌送啤酒或飲料；

驚喜六：茅臺集團(tuán)提供茅漿液、金童子白酒系列按7.8折優(yōu)惠。（7月-31日按8.8折）

湘天子飯店

中國的廚藝博大精深，包含了魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系，民以食為天，作為美食愛好者，無不希望能嘗遍中國八大菜系的味美。而坐落于鯉灣路5號二樓的湘天子飯店是一家匯聚了正宗湘菜、粵菜、桂菜、港澳特色燒鹵和白切系列的飯店，集合了四大特色菜系，菜品豐富、味道正宗美味。同時(shí)，湘天子飯店的大廳和包廂環(huán)境豪華舒適，共有14個(gè)包廂，大廳有18桌，可容納400人同時(shí)就餐。大廳內(nèi)還設(shè)置了一個(gè)活動(dòng)舞臺，配備了投影儀和音響設(shè)備，非常適合婚宴、滿月宴、百日宴、喬遷宴和團(tuán)體聚會的舉辦。湘天子飯店設(shè)置了高、中、低不同檔次的消費(fèi)，讓各種消費(fèi)群體都能找到適合自己的美味菜肴。

湘天子飯店

寬敞明亮的大廳共有18桌，可同時(shí)容納180人就餐。大廳的一端還設(shè)置了一個(gè)寬敞的小舞臺，大紅喜字襯托出了大廳的喜慶，小舞臺有整套的投影儀和音響設(shè)備，給各種宴席舉辦活動(dòng)提供了便利。

菜品展示墻　　湘天子飯店的大廳內(nèi)有一面菜品展示墻，墻上展示了他們部分菜肴，光看這一部分就覺得菜品豐富了，更何況還有更多菜品還沒只是在菜譜本上?！　?nbsp;

湘菜大師石陰祥老先生有一句至理名言：菜肴的靈魂是味，常言道，不同的原料有不同的味道，雞有雞味，鴨有鴨味，魚有魚味，肉有肉味，烹調(diào)的第一要素就是要最大限度地發(fā)揮出原料內(nèi)在的特有的鮮美滋味，而不是一味靠調(diào)料去改變它，要突出原料本身的鮮美滋味，必須保證原料的新鮮度。湘天子飯店主理湘菜的唐大廚就是以這個(gè)“味道就是菜肴的靈魂”作為自己的烹飪原則，他是正宗的湖南人，從事廚師行業(yè)已有20多年，在南京曾獲得許多廚藝大獎(jiǎng)，而他最擅長駕駛湘菜的臘，辣，酸味，能根據(jù)原料把菜式烹飪到恰到好處，夠味而不搶味，使食客能輕松體驗(yàn)到湘菜的臘、辣、酸美味。其中桑拿神仙雞就是唐大廚的拿手好菜之一。桑拿神仙雞是清代乾隆年間的宮廷名菜，采用正宗的廣西土雞配以上等調(diào)料，經(jīng)數(shù)小時(shí)蒸之而成，其香氣濃郁、湯汁鮮美，口味鮮香，肉嫩味美，且營養(yǎng)豐富，號稱“天下第一香”。

湘天子飯店

桑拿神仙雞　　桑拿神仙雞曾獲得第一屆中國·南京美食節(jié)金牌名菜，神仙雞是適合現(xiàn)代人的口味菜系，是一道頗有特色菜，口味非常鮮香，肉嫩，味美，一直備愛龐大群食客青睞。這道菜吃起來皮爽，肉滑，香味濃郁，輕輕的咬上一口，也會唇齒留香，久久不散。吃后更是回味無窮，如果再輔以少量紅酒助興，神仙雞便也如鮑魚一般味美鮮香了。

湘天子飯店

山椒雙脆據(jù)湘天子的唐大廚介紹，這道菜是比較淳樸的湘西家常菜，其中的爽脆是黃喉和腰花，口感比較香脆，微辣，在炎熱的夏天會讓人比較開胃。

湘天子飯店

剁椒魚頭

剁椒魚頭是湘菜中的一道名菜，據(jù)湘天子飯店的唐大廚介紹，這道菜采用洞庭湖雄魚頭為主料，啤酒去腥，五味調(diào)合，酸，辣，鮮，嫩，透，為了確保魚口感的鮮香，均現(xiàn)殺現(xiàn)制，再加入特制五味辣醬，高湯蒸制而成，湯味鮮辣，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感香濃，回味無窮，是人們首選的生態(tài)美食。

湘天子飯店