今天(12日)上午，久違的太陽(yáng)又照耀在荔浦縣的大地上，連續(xù)多日的陰冷雨天暫時(shí)結(jié)束了，至14時(shí)，氣溫已回升到8.0℃，給飽受陰冷天氣煎熬的人們帶來(lái)了舒暢的心情。好天氣使冷清多日的荔浦芋頭市場(chǎng)又活躍了起來(lái)。
今天中午，在荔浦縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位外地來(lái)的商人正在挑看荔浦芋，準(zhǔn)備裝車(chē)外運(yùn)。也有農(nóng)友沿街?jǐn)[賣(mài)荔浦芋。據(jù)張師傅說(shuō)：”前幾天，天冷又下雨，荔浦芋的生意很淡，今天不落雨了，太陽(yáng)出來(lái)了，荔浦芋的生意又開(kāi)始好起來(lái)了?！?/P>
沿街?jǐn)[賣(mài)的荔浦芋（攝影：唐麗珍）
在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，荔浦芋逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優(yōu)產(chǎn)品，品質(zhì)遠(yuǎn)勝于其它地方所產(chǎn)芋頭，很早在周邊縣對(duì)荔浦所產(chǎn)檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱(chēng)謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品。荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無(wú)機(jī)鹽等多種成份，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃、強(qiáng)身健體之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)佳品。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜,可與肉類(lèi)煮或燜,也可切片入火鍋燙食,以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、爆炒芋片、芋頭排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同時(shí)入口的吃法最具特色。
預(yù)計(jì)，未來(lái)三天荔浦縣以多云天氣為主，最低氣溫1至4℃，最高氣溫12至15℃。早晚氣溫低，請(qǐng)廣大群眾注意防寒保暖。（作者：唐麗珍）
