春季養(yǎng)生菜第二期月冠軍展示秀（含菜品）

【字體：大 中 小】 2010-03-25 07:43:57   來源： 中國天氣網(wǎng)

獲獎作品展示：

奶酪南瓜盅

奶酪南瓜盅

原料：小南瓜，奶酪，鮮百合，葡萄干，枸杞子

做法：

1.原料洗凈，南瓜削蓋，挖空。

2.放入鮮百合，再鋪一片奶酪，撒上點葡萄干和枸杞子。

3.南瓜蓋蓋兒，放入碗中，上鍋大火蒸7、8分鐘。

提示：

1.蒸南瓜的時間要依據(jù)個兒頭大小適當(dāng)改變。微波或烤箱都行。

2.干百合提前泡發(fā)一下也可以。當(dāng)然你也可以隨便發(fā)揮放其它東西。

獲獎點評：

春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，這個時節(jié)天氣干燥、多風(fēng)沙，因此人體在春天應(yīng)該食用一些能夠潤肺益氣、補(bǔ)肝補(bǔ)血的食物，同時，春季應(yīng)多吃一些甘甜的食物，少吃酸辣的食物。而此菜的南瓜、奶酪、枸杞、葡萄干正是全部具備了這些優(yōu)異條件的特色美味。

南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘；奶酪因其獨特的發(fā)酵工藝更是使得它變得比牛奶和酸奶的吸收率更高，補(bǔ)鈣效果更是絕佳對心血管健康也有有利的一面；小小的葡萄干是女性補(bǔ)血補(bǔ)氣非常伴侶，一小把葡萄干，就能夠讓你重回好臉色；枸杞子的養(yǎng)肝、滋腎、潤肺效果更是不必多說，因此，這道奶酪南瓜盅集眾家之長，充分發(fā)揮出了春季養(yǎng)生菜的特點，是當(dāng)然不讓的冠軍之作。

 

 

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