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椰漿飯本是印尼的宮廷菜。這道菜以前只有在日惹王宮里才能享受到,是王室貴族們非常喜歡的菜肴。
椰漿飯看起來和普通的米飯差不多,但實際上卻很不一樣。將白米飯用椰漿調味后,再加入各種名貴的香料,這樣煮出來的椰漿飯口感十分鮮美。
此外,在吃椰漿飯的同時,還需要搭配幾種配菜,比如紅燒肉、調味炸雞和煮蛋等等。美味當前,再來上一些用印尼特有香料調制出的飲料,曾經(jīng)王室的生活也不過如此了。
現(xiàn)在,文萊人常拿椰漿飯做早餐。
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