難忘的柬埔寨美食

【字體：大 中 小】 2012-11-16 11:27:39   來(lái)源： 全程旅游網(wǎng)  

摘要：柬埔寨菜接近泰國(guó)菜，但酸辣不強(qiáng)，甜味較濃，以河鮮海鮮為主，牛肉、雞等也有。以大米為主食。金邊的餐館菜色豐富，除了高棉人口味外，亞洲和歐洲的菜肴食品也很豐富。暹粒也有若干國(guó)際餐館。柬埔寨的主食是米飯。日常的菜肴有：咸魚(yú)、雞、牛肉或者豬肉。

柬埔寨菜接近泰國(guó)菜，但酸辣不強(qiáng)，甜味較濃，以河鮮海鮮為主，牛肉、雞等也有。以大米為主食。金邊的餐館菜色豐富，除了高棉人口味外，亞洲和歐洲的菜肴食品也很豐富。暹粒也有若干國(guó)際餐館。柬埔寨的主食是米飯。日常的菜肴有：咸魚(yú)、雞、牛肉或者豬肉。

魚(yú)和米是高棉菜的兩大要素。以魚(yú)為基本材料，蘸上一種加有香料和花生叫做Tuktray的調(diào)味汁，所做出來(lái)的最平常的菜稱(chēng)為布拉福客，另外稱(chēng)為好墨客的，也是一道名菜，用椰汁為佐料，以蕉葉包里食用。另一種流行的盤(pán)子菜是Samchruk：一種糯米與大豆、豬肉煮成。還有用椰子和香料素材熬成的無(wú)骨魚(yú)湯也很鮮美。

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