桂平當(dāng)?shù)夭艘曰洸藶橹?，多為蒸、炒、焗、燉烹調(diào)，建議游客品賞有廣西三寶之稱(chēng)的黔江魚(yú)。此魚(yú)產(chǎn)于江急、水清的黔江內(nèi)，肉質(zhì)鮮美，嫩滑誘人，是不可多得的美味河鮮，有興趣的話還可一嘗當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的魚(yú)生。風(fēng)味小吃也不少，如田螺煲、螺絲粉、牛雜、特色燒烤等。
當(dāng)?shù)孛朗秤芯创三S館素餐、豬腳粉、綠豆糕、龍眼、麻垌荔枝、桂平香辣糟、羅秀米粉、社坡腐竹、菠蘿蜜、田螺湯、西山礦泉水煲土雞、棋盤(pán)石牌西山茶、紫荊山筍、黔江魚(yú)。
