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秋季吃紅薯健康又美味

【字體:   2018-12-04 11:15:15   來源: 網絡綜合  

秋季美食中,大家一定不會放過紅薯這種營養(yǎng)價值極高,味道極美的食物了,但吃紅薯也有講究,今天我們一起來看看怎么吃紅薯健康又美味。

1、紅薯不宜生吃

秋季吃紅薯健康又美味

因為生紅薯中淀粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃后就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、紅薯搭配吃好

秋季吃紅薯健康又美味

如果將紅薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃,就可以減少胃酸的產生。

3、紅薯最好中午吃

秋季吃紅薯健康又美味

這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

4、盡量不要空腹吃

秋季吃紅薯健康又美味

空腹吃紅薯,出現反酸、燒心的機會就高,因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

5、紅薯別和過甜的東西同吃

秋季吃紅薯健康又美味

紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發(fā)生的可能性就增加一倍,所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

編輯:吳晗

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