炎熱的夏天里，吹著空調(diào)吃著西瓜可謂人生一大美事。西瓜可消暑，可解渴，并且含有大量水分，深受大眾歡迎。吃西瓜的好處有很多，但是也需要掌握正確的食用方法。一些吃西瓜的禁忌你知道嗎?
這些人不宜吃西瓜
1.產(chǎn)婦
產(chǎn)婦的體質(zhì)虛弱,西瓜性寒，產(chǎn)婦吃寒涼的食品會(huì)刺激胃腸，不利于身體恢復(fù)。產(chǎn)婦最好少吃西瓜，尤其不要吃冰鎮(zhèn)過(guò)的西瓜。
2. 腎功能不全者
西瓜利尿，大量吃西瓜容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，這對(duì)于腎臟調(diào)節(jié)作用本來(lái)就低于正常人的腎功能不全的患者來(lái)說(shuō)，負(fù)擔(dān)會(huì)更為明顯，由于水分不能及時(shí)排出體外，甚至易誘發(fā)其他疾病的產(chǎn)生。所以腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
3. 口腔潰瘍者
口腔潰瘍多因陰虛內(nèi)熱而生，因西瓜利尿，使體內(nèi)水分排出，會(huì)加重陰虛內(nèi)熱的情況，不利于口腔潰瘍的愈合。
4.糖尿病人
普通西瓜約含5%的糖類，主要包含葡萄糖、蔗糖和部分果糖，吃西瓜后容易致血糖增高。糖尿病如果在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。
怎樣吃西瓜最健康?
1.不要吃太多冰西瓜
大熱天吃冰西瓜解暑效果立竿見影，但吃太多冰西瓜對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。有齲齒和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過(guò)敏者，以及胃腸功能不佳者不宜吃冰西瓜。另外，冰鎮(zhèn)西瓜富含的營(yíng)養(yǎng)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
2.不宜在飯前及飯后吃
西瓜中大量的水分會(huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
3.吃不完的西瓜如何保存呢?
西瓜存放冰箱最好不要超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí)。另外，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早放入冰箱冷藏。建議，把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。
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