目前，我國大部地區(qū)都已被納入冬季版圖，冬季氣溫變化大，易引發(fā)感冒，提高免疫力十分重要，飲食的調整、日常生活中的一些好習慣的培養(yǎng)都有助于免疫力的提升，我們一起來看看專家怎么說？
身體補水很重要每天喝水有訣竅
水是人體的重要組成成分，約占一個健康成年人體重的60%~70%。水參與人體的新陳代謝，不僅協(xié)助營養(yǎng)素在體內的運送，也幫助將身體產(chǎn)生的廢物如尿液和糞便排出體外。水還有調節(jié)體溫的作用，高溫時可以通過水分的蒸發(fā)來降低體溫。水可以起到潤滑作用，如在人體的關節(jié)、胸腔、腹腔和胃腸道等部位的水分，對這些部位的關節(jié)、器官和肌肉等起到潤滑和緩沖的保護作用。建議成年人每天飲用7-8杯水（總量約1500-1700毫升），提倡飲用白開水或茶水。
食物種類多樣化營養(yǎng)豐富全面
長期堅持合理膳食，保證一日三餐、按時吃飯，是機體生理功能和免疫功能的重要保障條件之一。只有食物多樣才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要，建議我國居民每天應至少攝入12種、每周至少攝入25種以上食物，并且每天的膳食應盡量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種類食物。
蛋白質是人體的重要組成部分，人體細胞中的固體成分70%是蛋白質。魚蝦、禽肉、瘦豬牛羊肉、蛋類、大豆及豆制品、奶類都是優(yōu)質蛋白的良好來源。優(yōu)質蛋白質所含有的各種氨基酸種類和比值更接近于人體內的蛋白質氨基酸組成，易于被人體消化吸收。因此，要按照年齡、性別和健康狀況等，適當增加富含優(yōu)質蛋白、食物的攝入。
此外，新鮮蔬菜、水果是維生素、礦物質、膳食纖維和多種植物化學物的重要來源。其中的B族維生素、維生素C、維生素E等營養(yǎng)素，具有較強的抗氧化、調節(jié)免疫作用。根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》推薦，正常情況下成年人每天應攝入約一斤新鮮蔬菜和半斤新鮮水果，種類愈多愈好。深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜，因為富含β-胡蘿卜素，是我們日常膳食維生素A的主要來源，也被稱為深色蔬菜，建議占到攝入量的一半。
特殊情況人群需要營養(yǎng)強化
對于不能很好飲食的兒童，建議選擇單一或復合含有維生素A、維生素D、維生素C、維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒以及DHA的營養(yǎng)素補充劑；對于懷孕婦女和產(chǎn)后乳母，在不能獲得多樣化膳食達到平衡膳食狀態(tài)時，可以選擇單一或復合營養(yǎng)素補充劑或配方奶粉給予補充；對食物中鈣攝入不足、日照不足或老年人則需額外補充鈣劑和維生素D制劑。
正常情況下，應當盡可能通過均衡膳食從食物中獲取人體所需的營養(yǎng)素。但對于營養(yǎng)素缺乏的個體，可采取相應膳食改善措施，科學選用營養(yǎng)素補充劑、強化食品等作為營養(yǎng)素補充的來源，以彌補不足、改善營養(yǎng)素缺乏狀況。
編輯：周玉
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