香豬肉
巴馬香豬也是不可錯過的美食。巴馬是香豬原產(chǎn)地，香豬個小體圓，皮薄肉細，胴體精瘦，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪營養(yǎng)豐富，素有“一家煮肉四鄰香、七里之遙聞其味”的美稱。巴馬香豬具有悠久的飼養(yǎng)歷史，早在宋朝就已作為貢品進貢皇室。1995年3月，巴馬被國家物產(chǎn)經(jīng)濟專業(yè)委員會命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。2005年，巴馬香豬通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。 現(xiàn)今一只香豬價格大約在三四百元，有十幾二十斤重，適合幾人一起享用。
編輯：唐琴
