巴馬油魚被稱為壽鄉(xiāng)水下人參。到巴馬游玩，能吃到當(dāng)?shù)氐挠汪~，是一種榮幸。巴馬油魚僅產(chǎn)于巴馬盤陽河一段10多公里的河段，因味道香嫩甘美而身價(jià)頗高。但是有錢就能吃到巴馬油魚嗎？不一定。因?yàn)檫@段河流里的巴馬油魚日捕獲量比較少。 煎油魚不用油 ?！栋婉R縣志》對(duì)巴馬油魚沒有記載，但民間認(rèn)為，巴馬油魚在當(dāng)?shù)匾延泻芫玫臍v史，是巴馬盤陽河里的特殊魚種。巴馬油魚，學(xué)名叫巴馬穗唇鲃，生活在巴馬瑤族自治縣甲篆鄉(xiāng)坡月村百魔洞到巴馬鎮(zhèn)練鄉(xiāng)村這一段10多公里的盤陽河流里。巴馬油魚肉味鮮美，富含不飽和脂肪酸和人體必需的氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高。
編輯：唐琴
