“禾花鯉”即在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚(yú)，魚(yú)肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶。這里的保水田長(zhǎng)年放養(yǎng)鯉魚(yú)，有冬魚(yú)春收、春魚(yú)夏收、夏魚(yú)秋收的傳統(tǒng)，有野外燒魚(yú)慶豐收的習(xí)俗，尤其是洋溪、富祿、梅林、良口四鄉(xiāng)三十個(gè)村寨把“燒魚(yú)”作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)，各家各戶(hù)在秋收結(jié)束的最后一天，請(qǐng)所有的親朋好友到山上吃“燒魚(yú)”慶豐收。由于各家各戶(hù)完成秋收時(shí)間不相同，吃“燒魚(yú)”時(shí)間也不盡相同，象洋溪鄉(xiāng)-富祿鄉(xiāng)-梅林鄉(xiāng)沿河百里稻田，秋收期間，山上天天有煙火，處處吃“燒魚(yú)”，你若感興趣走過(guò)旁邊，主家會(huì)邀請(qǐng)你入圍，用一條燒好的鯉魚(yú)和一杯自釀米灑向你敬獻(xiàn)，共慶秋收，預(yù)祝來(lái)年“禾花鯉”更大更肥。
