羊肉味甘性溫，能暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開(kāi)胃健脾，是老百姓冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材，川渝地區(qū)更有冬至喝羊肉湯的傳統(tǒng)習(xí)俗。然而，第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院專家提醒，痛風(fēng)患者不宜選擇羊肉湯進(jìn)補(bǔ)。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院內(nèi)分泌科主任鄭宏庭介紹，痛風(fēng)是由于體內(nèi)負(fù)責(zé)分解尿酸的酶活性不足引起體內(nèi)尿酸堆積，并沉積在關(guān)節(jié)、軟組織等處引起的?？刂仆达L(fēng)發(fā)作的關(guān)鍵，是降低血尿酸水平，通常需要飲食控制和多飲水，其根本是要盡量避免食用嘌呤含量高的食物。
鄭宏庭說(shuō)，羊肉本身就屬于嘌呤較高的食物，而且老百姓通常會(huì)將羊雜連同羊肉一起煲湯，會(huì)增加肉湯中的嘌呤含量。因此，痛風(fēng)患者冬季切忌選用羊肉湯進(jìn)補(bǔ)。
專家提醒，痛風(fēng)患者在治療期間最好不吃動(dòng)物內(nèi)臟，少吃魚(yú)、蝦、禽肉、豬牛肉，不喝各種肉湯，以及一些嘌呤含量較高的蔬菜，如紫菜、豆制品、蘑菇、菠菜等。 （據(jù)新華社）
編輯：郁海蓉
