炎夏未至，街邊的飲料店早已日日爆滿。逛街出游，人手一瓶飲料是常見之事。不少人愛喝碳酸飲料，紅紅綠綠煞為好看，口味也百變。但是，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的罪魁禍?zhǔn)字弧Ｑ芯繄蟾娣Q，常喝碳酸飲料會令12歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%，令14歲青少年齒質(zhì)腐損的幾率增加220%。
除了碳酸飲料，市場上興起不少的功能型飲料，也受到眾多消費者的喜愛。但是，功能型飲料容易影響攝食和食物的消化吸收，造成營養(yǎng)不良，有的還含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分。
現(xiàn)在流行DIY，自己做美食，調(diào)制飲料，又有樂趣又健康。養(yǎng)生老師洪濤崇尚美食養(yǎng)生觀，專注美食的內(nèi)涵深意。今天，洪老師跟我們分享了幾款在家操作簡便的夏涼小飲。一起學(xué)著做下吧！
冷浸茶
以碧螺春、西湖龍井、東海龍舌、望海茶等香味純粹的茶葉為上。茶點不宜配搭含起司類西點。
冰糖楊梅
取新鮮楊梅，加水漫過楊梅（可以多加點水），煮開，加冰糖，再煮5分鐘左右。冷卻，冷藏。吃時酌取。
口味濃釅豐潤，有一種成熟優(yōu)雅又不過分甜膩的感覺。適合夏季飲用。適合孩子飲用。對楊梅要求不高，只要不溲就行。煮熟效果一樣。
冰糖黃桃
黃桃去皮，加水漫過黃桃，先一煮，熟后去水，去桃核。再次加水漫過黃桃，二次煮開，加冰糖再煮5分鐘。口味津潤滑柔。
冰糖綠豆湯
要點在于要煮到讓綠豆開花，但不能爛熟，不能脫皮。
荷葉露
取新鮮荷葉加水清煮，開后加冰糖（亦可不加糖），不要太甜。冷卻冷藏。
荷露茶
取茶葉（宜綠茶）納入紗布袋，薄暮時分放入第一天開放的荷花蕊中，隔天清晨取出，用83－85度左右開水沖泡。荷花有幽香，習(xí)慣者可用。開水不能太熱或太涼，否則影響香味。
綠豆糕
綠豆沙與綠豆皮必須分離，棄皮留沙。
如上幾種露或茶，曾是幼時吃物?；蚩梢辉嚒?/P>
以上種種，皆有好聽的名字。看《影梅庵》，羨慕種種自制小吃。依稀往日舊門楣。
編輯：郁海蓉
