中國(guó)天氣網(wǎng)廣西站訊 俗話說(shuō)“小雪腌菜，大雪腌肉?！弊蛱欤?日）進(jìn)入我國(guó)二十四節(jié)氣中的“大雪”，今天（8日）象州迎來(lái)久違的燦爛陽(yáng)光，不少民眾紛紛開(kāi)始買(mǎi)豬肉灌臘腸、腌臘肉。
灌制臘腸的攤位忙個(gè)不停。
今天早上，通訊員在菜市場(chǎng)看到，灌制臘腸的攤位旁排滿了等待灌臘腸的民眾，攤販忙得不亦樂(lè)乎。賣(mài)豬肉的攤販也樂(lè)開(kāi)了花，向通訊員介紹說(shuō)：“今天豬肉最好賣(mài)了，難得出大太陽(yáng)，很多人都買(mǎi)豬肉灌香腸，腌臘肉。今天估計(jì)殺兩頭豬都不夠賣(mài)的。”
一字排開(kāi)待陰干的臘味。
據(jù)了解，陰冷干燥的天氣，最適合做臘腸臘肉。因?yàn)樘炖?，制作、晾曬時(shí)比較滿足衛(wèi)生要求；空氣干燥比較容易干，而且陰干的臘腸臘肉味道最好。
據(jù)來(lái)賓市氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，未來(lái)三天，象州以多云天氣為主，北風(fēng)1～2級(jí)，氣溫11～17℃；天氣干冷，非常適合灌制、晾曬臘味。（圖文/楊敏）
編輯：謝曉琳
