廣西新聞網南寧4月3日訊（記者宋瑤）清明節(jié)將至，又恰逢我區(qū)壯族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”，各地節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多，4月氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖，容易導致食物腐敗變質，易引發(fā)群體性食品安全事件。為有效預防和控制食品安全事故發(fā)生，保證期間市民飲食安全，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布食品安全警示信息，特別提醒消費者在選購節(jié)令食品時應提高防范意識，確保節(jié)日消費食品安全。
一、在外出踏青購買食品時，應盡量到持有合法《食品流通許可證》的超市、商店等正規(guī)食品經營場所。
二、燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)期間祭祀常用食品，但隨著氣溫持續(xù)升高，上述食品經過日曬、光化、發(fā)熱分解等，極易引起變質。因此，在選購和食用過程中，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。同時，消費者不宜到露天經營或無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點購買此類食品。
三、糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品，深受消費者的喜愛，在選購上述食品時應注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物、發(fā)霉等感官異常現(xiàn)象，說明食物很可能已經變質，應避免購買食用。
四、在購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。
五、在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。
六、在外出就餐時，應選擇具有有效餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全等級公示示牌標示“笑臉”、“平臉”的飯館就餐。
七、在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。
八、食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透。防止腐敗變質和預防食物中毒。在外活動時，切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。
九、節(jié)日期間如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331，與當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門聯(lián)系。
編輯：郭曉薇
