南寧夏夜公園里頻現(xiàn)捕蟬人 專(zhuān)家建議慎食“知了”

【字體：大 中 小】 2022-05-19 13:16:03   來(lái)源： 廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)  

“知了，知了……”夏夜，蟬鳴陣陣。在南寧市一些公園的樹(shù)林中，許多蟬的若蟲(chóng)從泥土中鉆出，爬上樹(shù)枝，還沒(méi)開(kāi)始“金蟬脫殼”，就被打著手電筒的市民收入囊中，最后被油炸、香煎……廣西生態(tài)學(xué)會(huì)專(zhuān)家表示，雖然法律法規(guī)沒(méi)有禁止捕蟬，但人為地過(guò)度捕捉，會(huì)破壞生物鏈平衡。此外，蟬體內(nèi)可能有寄生蟲(chóng)，豐富的異體蛋白也容易使過(guò)敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生排斥反應(yīng)，因此建議市民慎食。

一只蟬正努力蛻殼。

夏夜公園里有人捕蟬

5月16日晚，在南寧市南湖公園里，傳來(lái)陣陣蟬鳴。夏夜的樹(shù)林里，有老人右手打著手電筒，左手提著袋子，先是低頭在一片麥冬草坪中轉(zhuǎn)悠，然后又仔細(xì)觀察樹(shù)根、樹(shù)枝。在一樹(shù)根處，老人輕輕捏起一只剛剛蛻殼的長(zhǎng)瓣蜩蟬，然后放入口袋。據(jù)了解，大多數(shù)蟬喜歡在白天鳴叫，而這種蟬在夜晚的燈光下也會(huì)發(fā)出響亮的聲音。

蟬俗稱知了，壽命較短，一般只有夏季兩三個(gè)月時(shí)間。但是，其若蟲(chóng)蟄伏的時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)。蟬經(jīng)過(guò)產(chǎn)卵后，若蟲(chóng)一孵出即鉆入地下，吸食多年生植物根中的汁液，在地下存活5至12年才破土而出。這些捕蟬人尋找的正是剛剛出土，還未來(lái)得及羽化（即蛻殼）的蟬若蟲(chóng)，也就是蟬蛹。

晚上8時(shí)左右，捕蟬的市民越來(lái)越多，十多只手電筒的強(qiáng)光在黑夜中交錯(cuò)，此時(shí)有人已經(jīng)捕捉了將近兩公斤蟬蛹。一名老人告訴記者，蟬蛹是優(yōu)質(zhì)的高蛋白食物，市場(chǎng)上售價(jià)較高，多為五六十元/公斤。趁著散步，他帶走一些蟬蛹：“幼蟬剛剛出土，喜歡爬到樹(shù)干低處，直接用手就可以捉住?！?/p>

正在蛻殼的蟬。

油炸蟬蛹成特色美食

記者了解到，近年來(lái)，南寧市森林覆蓋率逐年提高，城市里的鳥(niǎo)類(lèi)品種也在大量增加，如紅耳鵯、烏鶇、鵲鴝、發(fā)冠卷尾、領(lǐng)鵂鹠、領(lǐng)角鸮等。五六月是幼鳥(niǎo)成長(zhǎng)時(shí)期，從地下冒出的蟬的若蟲(chóng)恰好成為它們的食物之一。

蟬也是部分人喜愛(ài)的美食。南寧市中山路上，各種小吃琳瑯滿目，偶有專(zhuān)售油炸昆蟲(chóng)的攤位，蟬蛹被攤主標(biāo)注為“知了”。有顧客表示：“蟬蛹最美味的做法是油炸，又香又脆，好吃得停不下來(lái)！”

然而，攤主坦言，昆蟲(chóng)的樣子令大多數(shù)顧客望而卻步，只有小部分嘗過(guò)的人才會(huì)購(gòu)買(mǎi)。溫先生是南寧市一家餐飲店的負(fù)責(zé)人。他表示，近兩年南寧市餐飲消費(fèi)中，喜歡吃昆蟲(chóng)的人越來(lái)越少,特別是年輕人。很多餐館已經(jīng)將此類(lèi)菜單下架了。

餐館里的昆蟲(chóng)下架了，公園里卻依然出現(xiàn)了捕蟬人。在采訪中，他們直言不諱地告訴記者：“就是抓回去吃的?！?/p>

經(jīng)常在南寧市青秀湖公園做昆蟲(chóng)記錄的一名市民告訴記者，大約在2020年開(kāi)始，青秀湖公園就開(kāi)始出現(xiàn)捕蟬人，他曾進(jìn)行勸阻，但對(duì)方卻依然我行我素。

一名市民拿著手電筒在南湖公園中翻找剛爬出泥土的蟬若蟲(chóng)。

過(guò)敏體質(zhì)者尤要慎食

“這樣捕蟬時(shí)間長(zhǎng)了，蟬會(huì)不會(huì)消失？”城市公園里出現(xiàn)捕蟬人，引發(fā)一些市民擔(dān)憂：下一個(gè)夏天，會(huì)不會(huì)聽(tīng)不到蟬鳴了？

記者了解到，蟬是一種種群數(shù)量巨大的昆蟲(chóng)，我國(guó)的法律法規(guī)并沒(méi)有禁止捕蟬。它們大多喜歡在光照強(qiáng)烈的白天鳴叫，在樹(shù)木茂密的城市綠地中尤其明顯，偶爾會(huì)讓一些市民在午睡時(shí)感到困擾。

“生態(tài)變化有一個(gè)滯后性，同時(shí)，蟬的繁殖量很大，目前還不能看到捕蟬的行為對(duì)生態(tài)的影響?！睆V西生態(tài)學(xué)會(huì)成員吳思謙認(rèn)為，蟬是大自然生物鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，它是食蟲(chóng)鳥(niǎo)類(lèi)的食物，如果人為地過(guò)度捕捉，會(huì)破壞生物鏈的平衡，“比如一些以蟬為食的鳥(niǎo)類(lèi)和小動(dòng)物，會(huì)因?yàn)槭澄锶狈Χ鴾p少?！?/p>

另外，也有醫(yī)生表示，雖然蟬蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，但其體內(nèi)可能含有寄生蟲(chóng)。其豐富的異體蛋白易讓過(guò)敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生排斥反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、發(fā)癢等癥狀，甚至可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克，因此要慎食。

南湖公園工作人員表示，將加強(qiáng)夜間巡邏，對(duì)捕蟬人踩踏綠地的行為進(jìn)行勸阻。（文/記者張文卉 實(shí)習(xí)生鄧鵬 圖/鄒財(cái)麟）

一名市民拿著手電筒在南湖公園中翻找剛爬出泥土的蟬若蟲(chóng)。

編輯：周玉

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