南寧夏夜公園里頻現(xiàn)捕蟬人專家建議慎食“知了”

【字體：大中小】 2022-05-19 13:16:03 來源：廣西新聞網(wǎng)-南國早報

“知了，知了……”夏夜，蟬鳴陣陣。在南寧市一些公園的樹林中，許多蟬的若蟲從泥土中鉆出，爬上樹枝，還沒開始“金蟬脫殼”，就被打著手電筒的市民收入囊中，最后被油炸、香煎……廣西生態(tài)學會專家表示，雖然法律法規(guī)沒有禁止捕蟬，但人為地過度捕捉，會破壞生物鏈平衡。此外，蟬體內(nèi)可能有寄生蟲，豐富的異體蛋白也容易使過敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生排斥反應，因此建議市民慎食。

一只蟬正努力蛻殼。

夏夜公園里有人捕蟬

5月16日晚，在南寧市南湖公園里，傳來陣陣蟬鳴。夏夜的樹林里，有老人右手打著手電筒，左手提著袋子，先是低頭在一片麥冬草坪中轉(zhuǎn)悠，然后又仔細觀察樹根、樹枝。在一樹根處，老人輕輕捏起一只剛剛蛻殼的長瓣蜩蟬，然后放入口袋。據(jù)了解，大多數(shù)蟬喜歡在白天鳴叫，而這種蟬在夜晚的燈光下也會發(fā)出響亮的聲音。

蟬俗稱知了，壽命較短，一般只有夏季兩三個月時間。但是，其若蟲蟄伏的時間相當長。蟬經(jīng)過產(chǎn)卵后，若蟲一孵出即鉆入地下，吸食多年生植物根中的汁液，在地下存活5至12年才破土而出。這些捕蟬人尋找的正是剛剛出土，還未來得及羽化（即蛻殼）的蟬若蟲，也就是蟬蛹。

晚上8時左右，捕蟬的市民越來越多，十多只手電筒的強光在黑夜中交錯，此時有人已經(jīng)捕捉了將近兩公斤蟬蛹。一名老人告訴記者，蟬蛹是優(yōu)質(zhì)的高蛋白食物，市場上售價較高，多為五六十元/公斤。趁著散步，他帶走一些蟬蛹：“幼蟬剛剛出土，喜歡爬到樹干低處，直接用手就可以捉住?！?/p>

正在蛻殼的蟬。

油炸蟬蛹成特色美食

記者了解到，近年來，南寧市森林覆蓋率逐年提高，城市里的鳥類品種也在大量增加，如紅耳鵯、烏鶇、鵲鴝、發(fā)冠卷尾、領鵂鹠、領角鸮等。五六月是幼鳥成長時期，從地下冒出的蟬的若蟲恰好成為它們的食物之一。

蟬也是部分人喜愛的美食。南寧市中山路上，各種小吃琳瑯滿目，偶有專售油炸昆蟲的攤位，蟬蛹被攤主標注為“知了”。有顧客表示：“蟬蛹最美味的做法是油炸，又香又脆，好吃得停不下來！”

然而，攤主坦言，昆蟲的樣子令大多數(shù)顧客望而卻步，只有小部分嘗過的人才會購買。溫先生是南寧市一家餐飲店的負責人。他表示，近兩年南寧市餐飲消費中，喜歡吃昆蟲的人越來越少,特別是年輕人。很多餐館已經(jīng)將此類菜單下架了。

餐館里的昆蟲下架了，公園里卻依然出現(xiàn)了捕蟬人。在采訪中，他們直言不諱地告訴記者：“就是抓回去吃的。”

經(jīng)常在南寧市青秀湖公園做昆蟲記錄的一名市民告訴記者，大約在2020年開始，青秀湖公園就開始出現(xiàn)捕蟬人，他曾進行勸阻，但對方卻依然我行我素。

一名市民拿著手電筒在南湖公園中翻找剛爬出泥土的蟬若蟲。

過敏體質(zhì)者尤要慎食

“這樣捕蟬時間長了，蟬會不會消失？”城市公園里出現(xiàn)捕蟬人，引發(fā)一些市民擔憂：下一個夏天，會不會聽不到蟬鳴了？

記者了解到，蟬是一種種群數(shù)量巨大的昆蟲，我國的法律法規(guī)并沒有禁止捕蟬。它們大多喜歡在光照強烈的白天鳴叫，在樹木茂密的城市綠地中尤其明顯，偶爾會讓一些市民在午睡時感到困擾。

“生態(tài)變化有一個滯后性，同時，蟬的繁殖量很大，目前還不能看到捕蟬的行為對生態(tài)的影響?！睆V西生態(tài)學會成員吳思謙認為，蟬是大自然生物鏈的一個環(huán)節(jié)，它是食蟲鳥類的食物，如果人為地過度捕捉，會破壞生物鏈的平衡，“比如一些以蟬為食的鳥類和小動物，會因為食物缺乏而減少?！?/p>

另外，也有醫(yī)生表示，雖然蟬蛹營養(yǎng)豐富，但其體內(nèi)可能含有寄生蟲。其豐富的異體蛋白易讓過敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生排斥反應，出現(xiàn)嘔吐、發(fā)癢等癥狀，甚至可能導致過敏性休克，因此要慎食。

南湖公園工作人員表示，將加強夜間巡邏，對捕蟬人踩踏綠地的行為進行勸阻。（文/記者張文卉實習生鄧鵬圖/鄒財麟）

一名市民拿著手電筒在南湖公園中翻找剛爬出泥土的蟬若蟲。