春節(jié)是我們最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，廣西除了壯族還有許多其他民族，各地過(guò)年的美食也是豐富多樣，現(xiàn)在就由小編帶你看看廣西各地的過(guò)年關(guān)于美食的習(xí)俗有哪些吧！
1殺年豬
恭城
瑤族自治縣，有殺豬過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。小年夜后，挑選最好的肉，或炒或燉，再斟滿酒，邀請(qǐng)親朋共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉—庖湯。
2吃年粽
南寧
有吃“年粽”習(xí)俗，“年粽年粽，年年高中（粽）”。跟端午節(jié)涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉。
3做米餅
武宣、桂平
等地有做米餅習(xí)俗。用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
4做白散
玉林
各地有制作年味小吃“白散”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“白散”用糯米經(jīng)過(guò)五六道工序制作而成，上面還印有“?！薄皦邸薄跋病钡茸中?，寓意生活幸福美滿，越過(guò)越紅火，是當(dāng)?shù)厝诉^(guò)年過(guò)節(jié)的最好饋贈(zèng)品。
5做臘肉
賀州
瑤家的臘肉制作可謂有著千年文化，臘肉咸甜適中，無(wú)柴火煙薰味，肥而不膩、瘦而不柴，吃過(guò)的都贊不絕口。
編輯：黃麗娜
