2飲用水
飲用水出問題的是南寧市正品堂工貿有限公司生產(chǎn)的月中泉飲用純凈水，其被檢測出菌落總數(shù)超標。
▲網(wǎng)絡圖菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。
3糕點
糕點的涉事企業(yè)共有6家，分別是賓陽縣如意食品廠、南寧市美點餅業(yè)食品有限責任公司、南寧市桂香福食品有限公司、南寧市新多香食品有限公司、南寧市莆興西餅加工廠、南寧市伊制味食品有限責任公司。不合格項目為菌落總數(shù)和大腸桿菌，有的只有其中一項，有的則兩項都有。南寧老牌連鎖蛋糕企業(yè)美點涉及的項目是大腸桿菌超標。
▲網(wǎng)絡圖大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數(shù)量最多的一種細菌，主要寄生在大腸內。它侵入人體一些部位時，可引起感染，如腹膜炎、膽囊炎、膀胱炎及腹瀉等。人在感染大腸桿菌后的癥狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱。感染可能是致命性的，尤其是對孩子及老人。
